【九州の味365日の献立】うまかデリ
「うまかデリ」は食形態対応・食種幅広くご用意した冷凍の完全調理済みパックです。
湯煎やスチコンで温めるだけ、冷凍パックで長期保存可能など、手間いらずでコスト削減できるのも嬉しいポイントです。
また、さまざまなお困りごとを解決し、導入後も施設様のご状況に合わせてフォロー対応をさせていただいております。
管理栄養士が考えた、飽きのこないメニュー構成です。常食の他、以下の食形態・治療食に対応しています。
⚫︎常食
地元九州の醤油と味噌を使用した、毎日の味でお作りしています。90日のサイクルメニューです。
朝献立例
昼献立例
夕献立例
⚫︎軟菜食
固い食材を除き、見た目や彩りを常食に近い形で柔らかく仕上げています。
軟菜食主菜)豚肉の中華炒め
軟菜食副菜)(軟)茄子とツナの和え物 ※茄子の皮を剥いています。
⚫︎ムース食
朝食・昼食・夕食が3連になっています。1つのカップの中に1献立がまとめて入っています。
ムース食盛付例
麺献立の日のムース食盛付例 ※麺献立の場合は写真のような盛り付けになります
⚫︎減塩食
塩分量を1日5.9g未満に抑えた献立をご提供します。
⚫︎糖尿病(エネルギーコントロール)食
調理方法や使用食材で1日の総エネルギー量を調整しています。
⚫︎腎臓食
エネルギー、たんぱく質、カリウム、塩分を調整しています。
⚫︎潰瘍食
常食とは別献立で作成し、胃・十二指腸粘膜に大きな負担をかけないようにします。
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