三井物産が運営する介護施設向けEC「このいろ」が、敬老の日にも活用できるイベント食のラインナップを拡充！施設ニーズの高い“冷凍寿司”など全16品を追加

　三井物産株式会社（本社：東京都千代田区、社長：堀 健一）が展開する介護施設向け弁当・配食のECサイト「このいろ」（以下「このいろ」）では、9月19日の「敬老の日」をはじめ、施設のイベントや行事で活用いただけるお寿司や天ぷらなど16品の販売を開始しました。

　コロナ禍で外出の機会も減っているなか、最近は施設内でプチ贅沢な外食気分が味わえるイベント食のニーズが高まっています。一方で人手不足により、そうしたニーズになかなか応えられない悩みを持つ施設も多いことから、「このいろ」では最新の冷凍技術を活用し、本格的な美味しさと準備の手軽さを両立したイベント食メニューを拡充いたしました。また、「舌でつぶせる」といったユニバーサルデザインフード（UDF*）に対応した商品も揃えており、高齢者の嚥下状態に合わせてご利用が可能です。

（*UDF＝日本介護食品協議会が定める自主規格。食品の硬さや粘度に応じて、「舌でつぶせる」「かまなくてよい」等４種類に分類されています）

【商品の一例】
◎お寿司
液体を使った最新の冷凍技術で素材の鮮度をそのまま保ち、食べる瞬間まで美味しさをキープする冷凍寿司です。
本格的な握り寿司や華やかなてまり寿司のほか、焼き鯖寿司・太巻きなど種類も豊富。
常に人気メニューの上位に挙げられながら、衛生面の問題などで施設では提供しづらかったお寿司を手軽にお楽しみいただけます。
◎天ぷら
揚げるだけで簡単に本格的な天ぷらを作れる、下処理済のセットです。
人気のえび天・穴子天と、なすの挟み揚げをセットにしました。
◎茶碗蒸し
水で希釈する茶碗蒸しの素と、具材になるしいたけ･蒲鉾をセットにしました。
準備に手間がかかる茶碗蒸しを簡単に作れます。
◎UDFのいなり寿司・おはぎ
嚥下に不安のある方も楽しめる、UDF対応のおはぎ・いなり寿司です。
「舌でつぶせる」ムースタイプ。

▼全16品の一覧はこちらのページをご覧ください

https://conoiro.jp/event

今後も「このいろ」ではさらにラインナップを拡充しながら、病院・高齢者施設や利用者のニーズに応える商品を引き続き提供してまいります。
ぜひご活用ください。

■「このいろ」概要
「このいろ」はお弁当や調理済みパック、おやつ、飲料など多数のメーカーの商品を、施設の食事提供方針、ご利用シーンに合わせて組み合わせて利用いただけるECサイトです。今後、食以外にも、介護施設・事業所からの「これからの介護の形」への要望、シニアの多様なニーズに対応し、人生の選択肢を提供することを目指してサービス拡充を図っていきます。

■本件に関するお問い合わせ先
三井物産グループ「このいろ」事務局
TEL：03-3285-6686 （9:00～17:00）　FAX：03-3285-9853　
e-mail：info@mitsui-conoiro.com